首先，最重要的肯定是手套，是一双蛮长的黑胶手套，就是吃货视频里，经常出现的那种黑色的胶质手套。
不过洛泉这个要更长一些，主要是防止油溅到手上烫伤。
虽然厨房里有所谓的空气炸锅机器，就是刷一点点油，对肉类高温烘干，起到油炸的效果。
说是比直接油炸更健康，不过根据用过几次的苏虞描述，味道和油炸的相比还是差了不少，而且健康也不一定有多健康。
所以洛泉还是没有选择偷懒，就用最原始的方式。
炸鸡的过程是枯燥的，对于厨艺超神的她而言，反反复复一个工序根本没有任何技术含量，火候的掌握也没有任何难点，无非就是注意外酥里嫩炸至金黄罢了。
反正，高热量的食物一般都非常能满足口腹之欲。
比如薯条、汉堡、烧烤，都是差不多的道理，只要工序材料没问题，做出来后味道就不会差到哪里去，属于可以无脑量产的“美食”了。
炸了整整一个小时，洛泉累得手臂肌肉线条都隆起了，在旁边插科打诨的艾薇拍了一张，还发到了微博上：
“看看，老板的麒麟臂。”
内容未完，下一页继续阅读